【百姓生活】鸽子汤古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子的营养价值极高,
不仅是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。
鸽肉四季均可入馔,但以春天、夏初时最为肥美。
鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;
具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用;
可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,
调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿~~~~
大家可以将其与沙参,枸杞,大枣,当归,天麻,西洋参等随意组合清炖。
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2008-5-11 12:12
宰杀褪毛后得鸽子在加入葱姜料酒得开水中冒出血末,洗净放入加入足够清水得砂锅内
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2008-5-11 12:12
泡好得大枣,枸杞,玉竹和姜块一起文火炖制2个小时以上即好,加盐调味即可~~
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2008-5-11 12:12
